ฝูงตั๊กแตนจำนวนมหาศาลกำลังกวาดล้างทั่วเอเชียใต้ ตะวันออกกลาง และฮอร์นออฟแอฟริกา การระบาดในปัจจุบันนับว่าเลวร้ายที่สุดในรอบหลายทศวรรษที่ผ่านมา พื้นที่หนึ่งล้านเฮกตาร์อยู่ภายใต้การคุกคามในแปดประเทศใน Horn of Africa นี่เป็นวิกฤตและเป็นภัยคุกคามร้ายแรงต่อพืชผล เศรษฐกิจ และการดำรงชีวิต วงดนตรีและฝูงใหม่กำลังก่อตัวขึ้น ดังนั้นวิกฤตจะดำเนินต่อไปอีกหลายสัปดาห์
ตั๊กแตนเป็นกลุ่มของตั๊กแตนเขาสั้น พวกมันส่วนใหญ่อยู่โดดเดี่ยว แต่ภายใต้เงื่อนไข
บางประการพวกมันจะเพิ่มจำนวนอย่างรวดเร็วและรวมกันเป็นฝูง
ในบางประเทศที่ได้รับผลกระทบจากฝูงตั๊กแตน ซึ่งผู้คนนับล้านประสบปัญหาในการเข้าถึงอาหารอยู่แล้ว ประชาชนต่างตั้งคำถามว่าเหตุใดจึงไม่สามารถเปลี่ยนตั๊กแตนเป็นอาหารหรืออาหารสัตว์ได้
นี่เป็นกลยุทธ์เก่าที่ใช้ในการหาอาหารหลังจากตั๊กแตนทำลายพืชผล แต่สิ่งต่าง ๆ ได้เปลี่ยนไป ปัจจุบันมีการจัดการการระบาดโดยใช้สารเคมีกำจัดแมลงหรือเชื้อราในแมลง ซึ่งจะทำให้ตั๊กแตนมีพิษได้
ฉันจึงขอแนะนำไม่ให้กินฝูงตั๊กแตน เป็นไปได้น้อยมากที่ประโยชน์ทางโภชนาการจะเกินดุลผลเสียของสารเคมีตกค้าง เมื่อพวกมันมารวมกันเป็นฝูงพวกมันสามารถรวบรวมได้เป็นจำนวนมากและรวดเร็วและง่ายดาย ทำได้แม้กระทั่งใช้มือ ถุง และถัง
จากมุมมองทางโภชนาการ ตั๊กแตนและตั๊กแตนเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยมและสารอาหารที่จำเป็นอื่นๆ
แต่ปัจจัยสำคัญประการหนึ่งที่ต้องคำนึงถึงในปัจจุบันคือการใช้สารเคมี การระบาดของตั๊กแตนในปัจจุบันรุนแรงจนทางการหันมาใช้ยาฆ่าแมลง
ตัวอย่างเช่นออร์กาโนฟอสเฟตคาร์บาเมต และไพรีทรอยด์เป็นยาฆ่าแมลงประเภทหนึ่งที่นิยมใช้กับตั๊กแตนและใช้ในสถานการณ์ฉุกเฉิน แม้ว่าจะใช้ไม่มาก แต่ก็มีพิษร้ายแรง
ตัวอย่างเช่น ออร์กาโนฟอสเฟตเป็นพิษต่อระบบประสาท ซึ่งหมายความว่าอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพต่างๆ ได้ เช่น ปวดศีรษะ คลื่นไส้ นอนไม่หลับ ท้องร่วง ปัญหาการหายใจ และความสับสนทางจิตใจ แม้แต่การได้รับ สารฆ่าแมลงกลุ่มออร์กาโนฟอสเฟตในระดับต่ำก็ยังทำให้เกิดความผิดปกติของการเผาผลาญ เช่น น้ำตาลในเลือดสูง นอกจากนี้ การศึกษาบางชิ้นยังชี้ว่าการได้รับสารอาจทำให้เกิดโรคเบาหวาน
สิ่งนี้อาจเป็นอันตรายอย่างยิ่ง ปลายทศวรรษที่ 1980 คูเวตถูกโรค
ระบาดจากตั๊กแตน ชาวบ้านจับตั๊กแตนมากิน แม้ว่าฝูงตั๊กแตนจะพ่นยาฆ่าแมลงแล้วก็ตาม การวิจัยพบว่าตั๊กแตนเหล่านี้มีสารเคมีตกค้าง รวมทั้งฟอสฟอรัส เป็นพิษอย่างมากต่อมนุษย์ อาจทำให้ไต ตับ และหัวใจถูกทำลาย และเกิดโรคกระดูกพรุนได้
องค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติได้พิจารณาประเด็นนี้โดยระบุว่า
ตั๊กแตนที่ถูกฆ่าโดยยาฆ่าแมลงไม่ควรบริโภคไม่ว่าในกรณีใด เพราะพวกมันอาจยังมีร่องรอยของยาฆ่าแมลงอยู่
ในบริบทของการเพิ่มขึ้นของตั๊กแตนอย่างต่อเนื่องและการรณรงค์ควบคุมในแอฟริกาตะวันออก ไม่มีใครควรกินตั๊กแตน ไม่ว่าเป็นหรือตาย ยาฆ่าแมลงไม่ได้ฆ่าตั๊กแตนในทันทีเสมอไป
กินตั๊กแตน
การกินฝูงตั๊กแตนไม่ได้เป็นอันตรายเสมอไป และเป็นวิธีที่แพร่หลายในทุกที่ที่เกิดโรคระบาด เช่น ในแอฟริกา ตะวันออกกลาง เอเชียใต้ และอเมริกาเหนือ โรคระบาดเป็นความท้าทายในสมัยโบราณที่หลายชุมชนจัดการโดยการเปลี่ยนพวกมันเป็นอาหาร
เป็นเวลาหลายศตวรรษที่ชนพื้นเมืองอเมริกันมีตั๊กแตนและแมลงอื่นๆ ในอาหารของพวกเขา รวมทั้งฝูงตั๊กแตนด้วย ตัวอย่างเช่น เมื่อฝูงมาพบเกรตซอลท์เลค คนนับล้านจะจมอยู่ในน้ำและตาย ในที่สุดสิ่งเหล่านี้ก็จบลงที่ชายฝั่งทะเลสาบซึ่งน้ำเค็มแล้วและพร้อมที่จะรวบรวม
ในตะวันออกกลาง เช่นอิสราเอลการกินฝูงตั๊กแตนก็เป็นกลยุทธ์เช่นกัน ตั๊กแตนและตั๊กแตนเป็นแมลงฮาลาล ชนิดเดียว ในอาหารท้องถิ่น
ในบางส่วนของแอฟริกา ตั๊กแตนและตั๊กแตนก็ถูกกินมานานหลายศตวรรษเช่นกัน และในบางแห่งยังคงเป็นอยู่ในปัจจุบัน
ตัวอย่างเช่น ในประเทศมาดากัสการ์ ในช่วงที่ฝูงตั๊กแตนระบาดจนพืชผลหมดไป ตั๊กแตนใช้เป็นทั้งอาหารและอาหารสัตว์ ระหว่างการวิจัยในมาดากัสการ์ฉันพบว่าสิ่งนี้ยังคงเป็นอยู่ในปัจจุบัน
แต่เนื่องจากรัฐบาลกำลังหันไปใช้สารเคมีในการจัดการการระบาด คำแนะนำที่ถูกต้องคือประชาชนไม่ควรกินตั๊กแตนหรือใช้เป็นอาหารสัตว์ สารเคมีตกค้างก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพที่สำคัญ
